Diana Grandin in cucina, a casa e fuori casa

Palline all’arancia per la notte di Capodanno

San Silvestro è alle porte e già state pensando a un dessert carino da aggiungere al buffet dei dolci? Allora provate questa ricetta semplice, veloce ma sfiziosa e se poi avete in casa anche della foglia oro alimentare da far cadere qua e là sarà il risultato sarà perfetto per un capodanno con i fiocchi!! […]

Nevica….. sui cupcakes

In questi ultimi giorni ho tanto desiderato che nevicasse, magari solo un pochino,  mentre giravo tra i mercatini di Vienna o questo ultimo fine settimana,  per iniziare le ferie alla grande, ma qui neve nemmeno l’ombra, così dopo una bella passeggiata ho preparato i cupcakes e li ho decorati con tanta panna montata e leggeri fiocchi di neve!!!! […]

Omini allo zenzero e cioccolato (gingerbread)

Avrei voluto prepararli già lo scorso dicembre questi omini di pan di zenzero, però poi è arrivato Natale senza che me ne sia accorta, così quest’anno ho pensato di riprovarci per tempo. Ho voluto rivisitare la ricetta del “gingerbread” che prevede l’uso di molte spezie come i chiodi di garofano, la noce moscata e la […]

Stelle di Natale al parmigiano e peperoncino

E’ sempre molto bello avere la tavola apparecchiata per il pranzo di Natale con un centrotavola importante, ma è anche vero che essendo solitamente più numerosi, ogni volta non rimane molto spazio per appoggiare tutto il resto e allora mi è venuta un’idea! Appendere dei biscottini al parmigiano ad alcuni rami di pino, in questo […]

Cupcakes per la sera di Natale

Mentre curiosavo nel reparto casalinghi di Harrod’s, osservavo qua e là incuriosita  dai ventilatori senza pale agli occhiali antilacrime per quando si affettano le cipolle, mi sono trovata davanti allo scaffale dei pirottini di carta per cupcakes, ce n’erano di tutti i colori e …… ho cominciato a farne incetta tenendoli tra le braccia e dopo poco è […]

Biscotti Velocissimi allo Zenzero e Marmellata d’agrumi

Spesso capita di voler preparare dei biscottini per un dopo cena o per un tè pomeridiano con le amiche, ma di non aver molto tempo da dedicarci ed allora questa è proprio la ricetta ideale…. “superveloci” e squisiti.  Biscotti Velocissimi allo Zenzero e Marmellata d’agrumi 150 gr. di farina 40 gr. di burro 80 gr. di […]

Pupazzo di neve al cocco….. come segnaposto

Se per il pranzo di Natale volete usare i segnaposto senza dover fare acquisti,  provate così: ritagliate tanti dischetti di cartoncino leggero,  magari con delle forbici a lama ondulata, scrivete sopra ad ognuno il nome dei vosti ospiti (mi raccomando voi comprese) appoggiateli sopra la tavola apparecchiata e addolcite il tutto con questo simpatico cioccolatino, aspetto un vostro commento.    150 gr di cioccolato […]

Doppie Stelline di Natale Vaniglia e Cocco

Questi croccanti biscottini li ho scovati in un mio vecchio libretto di cucina, li ho fatti a forma di stella ed essendo sottili-sottili ho pensato bene di “raddoppiare” mettendoli uno sopra l’altro e voilà!   Piccoli dolci e profumati bocconcini da gustare sorseggiando un buon tè pomeridiano.  120 gr di burro 120 gr di zucchero 150 gr di farina una presa […]

Gelato di Litchi e Porto

Questa ricetta, che arriva direttamente dal mio meraviglioso libro dei sorbetti, mi è sembrata adatta a questo periodo dell’anno, come ad esempio per  la  cena della Vigilia di Natale, credo che il tepore di casa e una notte così speciale, sia il momento perfetto per un cucchiaino di dolce piacevole freschezza. 120 gr. di zucchero 150 ml di porto rosso […]

Sorrisi alle Mandorle

Questi biscottini li ho chiamati “Sorrisi alle Mandorle” perchè mentre cuociono in forno, sprigionano un profumino di burro e zucchero che mette allegria…… comunque diciamocelo.. davanti ad un dolcetto chi non sorride. Tornando ai biscotti… questa ricetta è quella dei classici biscotti viennesi del periodo natalizio, c’è chi li chiama “mezzelune”, chi ” ferri di cavallo” e chi come me “sorrisi” ma […]

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