Diana Grandin in cucina, a casa e fuori casa

Meringata al cioccolato bianco e menta

in un vecchio numero di “Vivere la Casa” ho trovato questa bella ricetta che vi riporto pari pari. Potrebbe sembrare laboriosa, ma in realtà basta solo un po’ di pazienza e il risultato sarà facile da ottenere e le soddisfazioni non mancheranno. Per la meringa: 6 albumi 300 g di zucchero un pizzico di sale […]

L’inguardabile: Torta cioccolato e foglie di menta piperita

Se anche voi avete una pianta di menta in terrazza o meglio ancora nel vostro giardino, allora potete provare subito questo insolito dolcetto. E’ soffice, il sapore del cioccolato è molto intenso mentre il profumo ed il sapore della menta sono molto delicati, non pensate però di provarlo utilizzando le foglie essiccate di menta, ci […]

Dolce di Shrek?

Mi è gentilmente arrivata una nuova e deliziosa ricetta per preparare un dolce con menta, cocco e cioccolato dalla signora Renata di Zenson di Piave, che simpaticamente ha soprannominato il dolce di Shrek per l’insolito colore. E’ semplice da preparare, profumato e molto buono anche se io non ho messo le gocce di cioccolato che […]

Cremini menta e cioccolato

Questa ricetta l’ho scovata in un mio vecchio libro che tenevo da parte e mi ha molto incuriosito perché assomiglia ai famosissimi cioccolatini “After eight” e anche perché prevede l’uso di biscotti di frolla e il caso vuole che io abbia appena sfornato dei biscotti di frolla buonissimi e profumati, ma inguardabili, così il doverli […]

Sorbetto salato al cetriolo e menta

Non aspettatevi una ricetta dell’ennesimo dessert, questa volta ho preparato un sorbetto salato, un intermezzo che ho voluto sperimentare (……tra una spaghettata con il granchio e un rombo con le patatine…..). Un sorbetto insolito, ma da provare, è leggermente sapido, il sapore del cetriolo è molto delicato e le foglioline di menta lasciano in bocca un […]