Diana Grandin in cucina, a casa e fuori casa

Bulgur e quinoa rossa all’arancia

Se durante l’estate anche a voi piace preparare il cous cous e l’insalata di riso allora vi consiglio di provare questa alternativa di bulgur e quinoa rossa ricca di magnesio e vitamina B. Un piatto fresco, veloce, pratico dove i sapori intensi di capperi e basilico si attenuano grazie al tono leggermente aspro degli agrumi e il […]

Insalata con zucchini marinati e semi di chia

Colorata, croccante, saporita, spiritosa, fresca, insolita e grazie ai semi di chia ricca di calcio ed omega 3 e omega 6, che dire, a noi quest’insalata è piaciuta così tanto che ho voluto condividerla con voi. 1 zucchino 1 pera 100 gr di insalata piccola 100 gr di bresaola 2 cucchiai di semi di chia […]

Insalata con palline di formaggio

una bella e saporita insalata è proprio quello che ci voleva oggi, un piatto unico prima di un pochino di sole. Così ho preparato delle palline di uova e formaggio per renderla nutriente e sostanziosa e  ho grattugiato un po’ di zenzero che da un tocco leggermente pungente di agrumi che mi piace molto e […]

Crema di lattuga

Belle giornate soleggiate e come diceva una volta mia nonna.. “con quel bel freddo secco che ti taglia la faccia”, che  vien voglia di uscire a passeggiare, ma alla sera quando si rientra a casa al calduccio ed è quasi l’ora di cenare una buona minestra calda è proprio quello che ci vuole per completare […]

Insalatona al pompelmo

Questa è una delle insalate che mio marito preferisce d’estate e dato che il caldo a quanto pare ci fa ancora compagnia ho pensato di prepararla ancora una volta. E’ fresca, nutriente, dissetante e poi è anche bella da vedere, il giallo opaco del formaggio e quello lucido del pompelmo si mimetizzano nel verde brillante […]