Diana Grandin in cucina, a casa e fuori casa

Cheesecake gorgonzola, sedano e pecan

Dopo una bella serata di cucina tutta English Style da Alessandra Balzaro (solo con i sottotitoli in italiano) sono tornata a casa con il proposito di riprovare la cheesecake salata che avevamo preparato in compagnia. Ho voluto provare la consigliata variante “diet” sostituendo i grissini con con i crackers di riso e posso dire che […]

Torta salata con zucca speck e porcini

Solitamente il peperoncino è un ingrediente che considero facoltativo, nel senso che a qualcuno può non piacere ed il più delle volte il risultato finale varia di poco, mentre in questo caso un pizzico di peperoncino nel frullato di zucca ci sta veramente a pennello e da alla zucca una marcia in più, quindi non dimenticate […]

Biscottini al gorgonzola con semi di sesamo e di papavero

Un biscottino salato da sgranocchiare con un aperitivo oppure da abbinare ad altre tartine e torte salate durante una cena in piedi. 75 gr di gorgonzola 50 gr di formaggio grana grattugiato 110 gr di burro 130 gr di farina 1 cucchiaino di lievito 90 gr di semi di sesamo 10 gr di semi di […]

Margherite al Gorgonzola Piccante

Provate a fare questi simpatici salatini, veloci e semplici da preparare. Offrirli accompagnati ad un fresco aperitivo sarà piacevole quanto prepararli e mangiarli.