Diana Grandin in cucina, a casa e fuori casa

Meringata al cioccolato bianco e menta

in un vecchio numero di “Vivere la Casa” ho trovato questa bella ricetta che vi riporto pari pari. Potrebbe sembrare laboriosa, ma in realtà basta solo un po’ di pazienza e il risultato sarà facile da ottenere e le soddisfazioni non mancheranno. Per la meringa: 6 albumi 300 g di zucchero un pizzico di sale […]

Meringhette

Se vi capita di preparare un dolce o dei biscotti, che prevedano il solo utilizzo di tuorli, mi raccomando non buttate gli albumi, ma utilizzateli per questa ricetta, otterrete delle bellissime meringhe, da sgranocchiare subito o da conservare per la prima buona occasione……………. a proposito, una buona occasione ci sarebbe, oggi il mio blog festeggia il suo primo compleanno, quindi me ne […]

Mini Pies ai Mirtilli con Morbida Meringa…

 E’ da novembre che mi frulla in testa di preparare queste meravigliosi Mini Cranberry Meringue Pies,  quando girovagando tra gli scaffali di una fornitissima  libreria, con tanto di silenziosa zona lettura e di caotica zona caffè a NYC, ho trovato la rivista “Living di Martha Stewart con un sacco di belle ricette e non ho potuto […]