Diana Grandin in cucina, a casa e fuori casa

Biscotti integrali all’olio con zenzero fresco e polvere di finocchio

La mia amica Patrizia spesso mi porta delle ricette da provare, a volte stracciate da qualche rivista, a volte scritte solo in parte in piccoli block-notes, a volte tenute a mente in ogni particolare e questa di oggi è proprio una di queste, ma giunta a destinazione integra. Posso dirvi che zenzero fresco, buccia di […]

Torta briosa allo zenzero

I canditi, intesi come quei pezzettini di frutta candita venduta in piccole confezioni, generalmente non mi piacciono, ma se parliamo di quei pezzi giganti di frutta candita e colorata, che si possono acquistare a peso, allora vi dico: “CANDITI SIII!!” . Tutta la frutta rimane morbida e deliziosamente dolce, zenzero compreso, con quel buon profumo […]