Diana Grandin in cucina, a casa e fuori casa

Mezzelune ripiene di mozzarella

Potete chiamarli anche gnocchi perché in realtà di gnocchi ripieni si tratta, ma io ho preferito mezzelune perché quando penso agli gnocchi l’immagine alla quale penso è quella degli gnocchi che prepara mia mamma morbidi e senza ripieno o magari piccolini arricchiti con gli spinaci ma sempre senza ripieno. Queste MEZZELUNE invece hanno un impasto […]

…esperimenti……Gnocchi di ricotta e spinaci

Fine settembre con un sole fantastico che dopo la pioggia di ieri, ti fa riappacificare col mondo, metti in più che oggi avevo in casa tutto per preparare gli gnocchi…. (o quasi dato che ieri sera avevo preparato gli spinaci, ma ce li siamo mangiati quasi tutti, quindi questa mattina, altro giro ed altra corsa […]