Diana Grandin in cucina, a casa e fuori casa

Torta salata esperimento n.1 …..Grande piccola piantina!

Mentre impastavo l”immancabile pate à quiche con la ricetta di Felder, ho girato lo sguardo verso la mia piccola pianta di basilico che ultimamente tenevo come fosse una pianta ornamentale e spostavo dal tavolo alla mensola, dalla mensola al tavolo del terrazzo senza mai decidermi di piantarla meritatamente in una vaso più capiente …..e mi […]

Quiche con funghi champignon

Mi era venuta voglia di preparare una torta salata e ho pensato alla quiche lorraine ma un pochino più leggera perché al posto della pancetta ho messo dei bianchissimi funghi champignon che ho preparato semplicemente con una noce di burro e del pepe nero, ma la cosa che più mi ha divertito sono le mille […]

Appetitosa…….Quiche Lorraine

La quiche lorraine è una torta salata che secondo me va bene in ogni occasione  ad esempio è un valido antipasto per una cenetta tra amici, se invece lo preparate in piccole monoporzioni è ideale per il brunch della domenica o per il buffet quando avete tanti ospiti e perchè no magari anche già per […]

Delicatissime pizzette con crema di spinaci e barbabietole rosse

Mi stavo preparando le verdure per sperimentare un nuovo plum cake salato e mi è venuta l’idea di riprodurre in miniatura la pizza che avevo mangiato alcuni giorni fa. Quindi ho messo da parte il tutto e ho preparato la base “la pate à quiche di Christophe Felder” et voilà, pronta per divertirmi. Per la pate […]