Diana Grandin in cucina, a casa e fuori casa

Meringata al cioccolato bianco e menta

in un vecchio numero di “Vivere la Casa” ho trovato questa bella ricetta che vi riporto pari pari. Potrebbe sembrare laboriosa, ma in realtà basta solo un po’ di pazienza e il risultato sarà facile da ottenere e le soddisfazioni non mancheranno. Per la meringa: 6 albumi 300 g di zucchero un pizzico di sale […]

Semifreddo al caffè con meringhe mignon al caffè

Questo semifreddo al caffè mi piace molto, oltre ad essere veloce e semplice da fare è fresco ed ha un sapore intenso e piacevolmente cremoso. Solitamente lo preparo con un giorno di anticipo, lo conservo ben coperto nel freezer così poi è pronto da portare in tavola all’ultimo momento. Questa volta con gli albumi rimasti ho preparato […]