Diana Grandin in cucina, a casa e fuori casa

Bulgur e quinoa rossa all’arancia

Se durante l’estate anche a voi piace preparare il cous cous e l’insalata di riso allora vi consiglio di provare questa alternativa di bulgur e quinoa rossa ricca di magnesio e vitamina B. Un piatto fresco, veloce, pratico dove i sapori intensi di capperi e basilico si attenuano grazie al tono leggermente aspro degli agrumi e il […]

Torta salata esperimento n.1 …..Grande piccola piantina!

Mentre impastavo l”immancabile pate à quiche con la ricetta di Felder, ho girato lo sguardo verso la mia piccola pianta di basilico che ultimamente tenevo come fosse una pianta ornamentale e spostavo dal tavolo alla mensola, dalla mensola al tavolo del terrazzo senza mai decidermi di piantarla meritatamente in una vaso più capiente …..e mi […]

Spaghetti Gamberoni e Pomodorini

Oggi ricettina sfiziosa, veloce e divertente, spaghetti con gamberoni e pomodorini, siamo in trasferta quindi è cambiata la “location”, ma non il risultato ……. GRANDIOSI da provare. 360 gr. di spaghetti 350 gr di pomodorini ciliegino (circa 6 a persona) 16/20 di gamberoni (4/5 a persona) 1 spicchio aglio 5/6 foglie di basilico fresco olio sale […]

Spaghetti Pomodoro, Basilico e Mozzarella “Calda Estate a Jesolo”

Spaghetti per il caldo di questi giorni! Con questo caldo non avevo proprio voglia di mangiare pasta fumante, ma nemmeno pasta fredda o insalata di riso ……. e allora mi è tornata in mente una bella ricettina per un piatto di spaghetti già provata, riprovata, ma sempre ottima. Per due porzioni dovete avere in casa […]