Diana Grandin in cucina, a casa e fuori casa

Riso tropicale per un caldo tropicale

Caldo, caldissimo, in questi giorni non ho voglia (…credo neanche voi) di stare a lungo davanti ai fornelli e preferisco cibi freschi e dissetanti, ma non si può mangiar sempre melone e prosciutto, così oggi ho preparato un riso dal sapore esotico con noce di cocco, lime e peperoncini, gustoso sia appena pronto, ancora fumante e […]

Risotto alla Parmigiana per San Valentino …… (due cuori e un risotto)

Preparando la casa per San Valentino si mettono cuori e cuoricini ovunque, porte, finestre, tavola e mensole; a me due sono caduti dentro il risotto, scherzi a parte questo risotto alla parmigiana è molto gustoso e facilissimo da fare se poi lo farcite con due cuori rossi al peperoncino, sarà successo assicurato. Per due persone: 160 gr. di […]