Diana Grandin in cucina, a casa e fuori casa

Passatelli agli spinaci

Sono veramente semplici, si possono preparare all’ultimo minuto e a mio parere sono veramente deliziosi, particolarmente in questo periodo dell’anno che alla sera fa piacere mangiare a casa al calduccio, voi che ne dite? Per 4 porzioni 100 g di pangrattato 100 g di grana padano grattugiato 40 g di spinaci lessati tritati un nuovo […]

Zuppa di cavolo nero, topinambur ed orzo

Questa zuppa non ha un aspetto molto invitante, ma vi assicuro che il gusto è veramente appagante e…. dato che il topinambur è ricco di vitamina A e B,  il cavolo nero ha un elevato contenuto di vitamina C entrambi con pochissime calorie, aggiungiamo l’orzo che ci da la carica di proteine e fibre, direi che non se […]