Flan alle zucchine
Può sembrare un budino, invece “flan” è uno sformatino salato, dal sapore molto delicato, che viene cotto in forno a bagnomaria, come si fa con il “créme caramel”. Un piatto molto piacevole, che ho voluto preparare a gentile richiesta. Per 8 mini porzioni: 6 zucchine (650 gr circa) 5 uova 250 ml di panna da cucina 60 gr […]
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