Diana Grandin in cucina, a casa e fuori casa

Vellutata di Carote

A grande richiesta una ricetta veloce e gustosa; ecco gli ingredienti per 4 porzioni: 5 carote 1 patata ½ cipolla una grattugiata di zenzero sale Lavate, pelate e tagliate grossolanamente a pezzi carote, patate e cipolla. Pelate e grattugiate anche un pochino di zenzero…. (per chi non avesse ancora provato lo zenzero, assicuro un successone, mentre […]

Plumcake Carote e Mandorle

Avevo voglia di preparare un dolce per la colazione del mattino, poco dolce ma energetico ed ho pensato a questo dolcetto con le carote che rendono l’impasto soffice e le mandorle che danno un tocco di consistenza in più. E’ facilissimo una volta che avrete grattugiato le carote il resto si fa da solo “quasi”. Solitamente uso uno stampo rotondo, ma ho visto […]