Diana Grandin in cucina, a casa e fuori casa

Crema all’Arancio per Panettone e Pandoro

Posted on | dicembre 10, 2010 | Lascia un commento

Ogni anno l’immancabile domanda: “Pandoro o Panettone?” Direi Panettone morbido morbido pieno di uvetta e senza canditi, ma adoro anche il Pandoro che profuma di burro e vaniglia…. credo che non ne verremo a capo ed il prossimo Natale ci rifaremo la stessa domanda.
Qualunque sia la vostra scelta, con l’uno o con l’altro provate ad abbinare questa delicata crema all’arancio e fatemi sapere. 

il succo di 3 arance
5 cucchiai di zucchero di canna
la scorza di un’arancia a filetti
3 cucchiai di liquore all’arancio
1 cucchiaino e mezzo di amido di mais
pistacchi naturali per decorare.

 

In un pentolino fate bollire per qualche minuto il succo d’arancio filtrato con lo zucchero, la scorza d’arancio, il liquore all’arancio e l’amido di mais. Portate in tavola con pistacchi al naturale tritati.
Se pensate di prepararla con un giorno di anticipo potete conservarla in un contenitore ermetico nel frigorifero.

If you enjoyed this post, please consider leaving a comment or subscribing to the RSS feed to have future articles delivered to your feed reader.
Category: Dolci, Frutta, natale
Tags: > > > >

Comments

Leave a Reply