Macaron al cioccolato… da programmare per Natale!
180 g di mandorle 30 g di cacao in polvere 200 g di zucchero a velo 2 × 80 g di albumi 200 g di zucchero semolato 75 ml d’acqua Per la ganache al cioccolato occorrono: 230 g di cioccolato fondente 200 ml di panna 50 g di burro un cucchiaino di […]
Crostata con crema al cioccolato e liquirizia
ho chiesto a più di qualcuno senza aver esito positivo, dove poter comperare la liquirizia in polvere, perché si trovano facilmente solo caramelle, ma l’altra mattina la mi amica Patrizia (….. una guida aggiornatissima per mercatini, mostre e feste paesane) appena arrivate al lavoro, fingendo di rovistare nella sua borsa, … immaginate quella di Mary […]