Diana Grandin in cucina, a casa e fuori casa

Barrette “spezzafame” versione II – senza zucchero

L’idea di preparare delle nuove barrette “spezzafame” me l’ha data mia nipote Federica e a me questo è bastato per mettermi all’opera. Ho pensato che era arrivato il momento di provare questa simpatica ricetta di Jamie Oliver che conservavo in un cassetto già da un po’. Vi riporto pari pari l’originale, ma in quelle che […]

Cheesecake gorgonzola, sedano e pecan

Dopo una bella serata di cucina tutta English Style da Alessandra Balzaro (solo con i sottotitoli in italiano) sono tornata a casa con il proposito di riprovare la cheesecake salata che avevamo preparato in compagnia. Ho voluto provare la consigliata variante “diet” sostituendo i grissini con con i crackers di riso e posso dire che […]

Blondies

  Se vi sono piaciuti i brownies al cioccolato e caffè, dovete assolutamente provare anche questi blondies che sono brownies senza il cioccolato, il procedimento e simile quindi molto semplice e il successo è assicurato. Sono ottimi con una buona tazza di caffè bollente, ma se come me li preparate con il caldo di oggi, […]

Plumcake morbido con banane, pinoli, noci….. e buona colazione!

Tanto per cominciare questa settimana pre-autunnale, vi propongo un dolce per una buona colazione SENZA BURRO, con questa semplice ricetta che ho un po’ variato rispetto all’originale di un vecchio numero di Sale&Pepe ed inizierete la giornata alla grande. E’ un plumcake molto soffice, direi “morbidoso” e non troppo dolce, non c’è burro, solo olio […]

Crostatine alle Noci con Yogurt e Mirtilli

Ho avanzato un po’ di noci ed non ho resistito …. ho dovuto preparare ancora qualcosa di dolce e questa frolla ricca di noci  mi è sembrate un’ottima idea e poi la crema è allegerita con dello yogurt naturale. Per la crostatina: 120 gr. di burro 60 gr. di noci tritate 60 gr. di zucchero 1 uovo […]