Diana Grandin in cucina, a casa e fuori casa

Crostata di fichi, ricotta e miele aromatizzato al limone

  Ci ho messo un po’, ma alla fine eccola la crostata che avevo pubblicato su Instagram. Troppo belli per non valorizzarli, i meravigliosi fichi a km zero che mia mamma ha ricevuto, appena colti dall’albero, così ho pensato di metterli in bella mostra, come dei piccoli gioielli in vetrina, appoggiati in ordine “quasi” sopra un fresco […]

I pancakes di mia nipote Federica

I pancakes sono una specie di frittelle piatte, simili alle nostre crespelle, ma più piccole e più spesse. Sono molto usate per la prima colazione nel nord America, ma ormai spopolano ovunque e ogni paese ha variato la ricetta e fatto la propria. Questa che vi propongo oggi me l’ha passata mia nipote Federica, direi […]

Biscotti integrali con Fiocchi d’avena e miele … .. vegani?

  Dato che i biscotti alla crusca a me (e non solo) sono piaciuti molto ho pensato di provare un’altra ricetta, questa volta con i fiocchi d’avena, giusto per continuare con la serie “Biscotti integrali d’autunno”. Trovo che siano molto più semplici da preparare rispetto ai biscotti tradizionali, sono nutrienti e ricchi di fibra, giusti […]