Diana Grandin in cucina, a casa e fuori casa

Piccole cheesecake al limone

Piccole cheesecake profumate al limone che non necessitano di cottura e sono veramente semplici da preparare, per un dessert fresco ed estivo. Io ho preparato 8 monoporzioni ma se andate di fretta potrete realizzare un’unica torta con diametro 28 centimetri, non aspettate provate subito e fatemi sapere com’è andata, io nel frattempo proverò quella alla […]

Cheesecake da forno con cioccolato e limone

Direttamente da una vecchia “serie oro” di cucina moderna ecco la cheesecake al cioccolato e limone cotta in forno e proprio di forno oggi vi vorrei parlare. Raccomando sempre a tutti di controllare il dolce mentre cuoce, ma a volte serve qualche altra piccola attenzione, come in questo caso, nonostante io abbia impostato la temperatura […]

Biscottoni al muesli e buccia di limone

Sarò un po’ noiosa, ma come vi avevo detto, dovevo assolutamente preparare anche dei biscotti con il muesli, giusto per completare la serie dei Biscotti integrali d’autunno. Questa volta ho preferito fare dei biscotti più grandi del solito.. diciamo biscottoni, così posso dire di aver fatto colazione o spuntino con un solo biscotto, poi alla […]

I Biscotti dell’Amicizia con Gocce di Cioccolato

Qualche tempo fa io e mio nipote Tommaso ci siamo divertiti a sperimentare questi fragranti biscotti, mentre li preparavamo sprigionavano un profumino di limone e burro e più tardi quando li abbiamo sgranocchiati lo abbiamo ritrovato ancora più intenso. I primi che abbiamo infornato si sono allargati un pochino troppo unendosi uno all’altro……… per me […]

Per la tua estate a Jesolo, un dissetante sorbetto al Limone

Sorbetto al Limone… da fare senza gelatiera L’estate è alle porte ed a me è venuta voglia di preparare un fresco e dissetente sorbetto al limone.  E’ solo il primo di tanti che i preparerò e che ho scovato in uno dei miei tanti libretti di cucina creativa. Ha un sapore aspro, deciso e rinfrescante ed è […]

Delizioso Risotto al Limone

Si, avete capito proprio bene! Risotto al limone! Anch’io ho fatto la stessa vostra espressione incredula la prima volta che in casa di amici mi è stato proposto, ho avuto l’impressione di dover mangiare qualcosa di asprigno che mi avrebbe fatto digrignare i denti, invece al primo assaggio ho dovuto immediatamente ricredermi, una delizia, grazie […]