Diana Grandin in cucina, a casa e fuori casa

Ghiaccioli al limone per chi ha voglia d’estate

Durante l’estate preparo spesso i ghiaccioli con i frullati di frutta o lo yogurt, a volte però per comodità, pigrizia o per il caldo utilizzo lo sciroppo pronto, ma questi ghiaccioli al limone sono così facili da fare e così deliziosamente dissetanti che non ho potuto esimervi dal prepararli in modo semplice e naturale e […]

Sorbetto di fico e arancia

I sorbetti sono i dessert che preferisco fare durante l’estate perché facili da preparare, non esageratamente calorici e poi piacciono sempre sia ai grandi che ai bambini. Questa volta con due deliziosi frutti è ancora più ricco ma rimane un’ottima idea da portare in tavola a fine cena, lo trovo un dessert semplice genuino che […]

Sorbetto ai lamponi ……. sempre senza gelatiera

Il sorbetto all’ananas era quasi finito così ho pensato di prepararne un altro. Lo sciroppo di zucchero era li pronto che aspettava il suo momento di gloria, così di buon mattino sono uscita e sono andata dal fruttivendolo vicino a casa ad acquistare i lamponi e subito dopo pranzo mi sono messa all’opera. Il profumo […]

………… gli ultimi mandarini della stagione..

E’ da un po’ che mi frullava per la testa l’idea di preparare il sorbetto al mandarino,   dolce e profumato più di quello all’arancia, ma se aspettavo ancora qualche giorno, i mandarini me li potevo solo sognare di notte, così mi sono affrettata ad acquistare gli ultimi della stagione e….. pronti viaaaa! Armatevi di […]

Sorbetto al pompelmo rosa .. senza gelatiera

Al contrario di quanto ci viene detto ormai da giorni, allertandoci su piogge e temporali, anche oggi fà caldissimo, ho deciso, quindi,  di preparare l’ennesimo sorbetto  ….. anche se in realtà ero partita con l’idea di una granita, mah! Ho preferito utilizzare il pompelmo rosa anziché quello giallo, innanzitutto perchè essendo un ibrido con l’arancio, ha […]

Granita al caffè…. non la solita

un’interessante alternativa ai sorbetti, ma soprattutto molto più facile da realizzare è la granita, che non è esattamente ghiaccio tritato e sciroppo di zucchero aromatizzato ma…….. 500 ml d’acqua 20 gr di caffè solubile 190 gr di sciroppo di zucchero 200 ml di panna fresca (facoltativo) Mettete metà dell’acqua in un pentolino e portate a […]

Sorbetto al kiwi giallo

Con queste caldissime giornate vien voglia di mangiare solo cose fresche insalate, frullati, frutta e gelati, ma anche tanti, tanti sorbetti alla frutta. Così oggi ho voluto ripetere il sorbetto al kiwi, ma questa volta ho sperimentato i kiwi gialli di Zespri, il sapore è delicato, meno aspro rispetto a quello preparato con i kiwi […]

Sorbetto all’Ananas

Sempre più facile anzi facilissimo, il mio libretto di sorbetti “non finisce mai di stupirmi” provate a preparare questo sorbetto all’ananas, oltre a non dover utilizzare la gelatiera, non occorre nemmeno che prepariate lo sciroppo di zucchero……….. servire un delizioso sorbetto sarà velocissimo………..…. e perché non preparare dei ghiaccioli?…. ci avevo già provato con il […]

Sorbetto alle Fragole, Fresca Estate a Jesolo

A grande richiesta …. Sorbetto alle fragole

Sorbetto di Pere al Pernod

Questo liquore francese, che solitamente si beve diluito con acqua ghiacciata, ha un particolare profumo e sapore d’anice stellato, è molto dissetante e si accompagna benissimo alle pere, provate a prepararlo anche voi, è più semplice da fare che da dire!

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