Diana Grandin in cucina, a casa e fuori casa

I colori dell’autunno in un biscotto a forma di foglia

  Ormai è  passata l’estate, anche se la temperatura di oggi sembrava quella del mese di luglio, io ho cominciato a pensare a quale dolcetto fare per l’autunno con i suoi svariati colori, così ho deciso di preparare qualcosa di simpatico che lo rappresentasse e questi piccoli biscotti di tre colori mi sono sembrati all’altezza. […]

Biscottoni cioccolato e farina gialla

  Quando ho poco tempo, ma ho voglia di preparare qualcosa di dolce, scelgo i biscotti rustici, questi li ho preparati con la ricetta della sbrisolona/fregolotta QUI arricchiti però con del cacao amaro e vi garantisco che sono proprio veloci da fare. Non occorre stendere l’impasto, né dividere il tutto formando tante palline, ma solamente […]

Tartufi al rum della signora Elda

Tanti anni fa la mamma della mia amica Patrizia mi aveva fatto assaggiare i suoi tartufi al rum, veramente deliziosi, un vero cioccolatino al liquore, morbido e zuccherino, un’esplosione entusiasmante per il palato. Tanto mi erano piaciuti che ho osato chiedere la ricetta che la signora Elda molto cortesemente me l’ha passata e oggi a […]

Salame al Cioccolato

In questo periodo tutti vogliono mettersi a dieta, ma per me che ho riempito di dolci questo blog,  parlare di dieta è un po’ un controsenso, se devo rinunciare a qualcosa, non sarà sicuramente il dolce. Infatti  ieri sera alle 22:00  in un momento di debolezza, non ci ho pensato due volte, in casa c’era tutto…. cacao, biscottini, burro uova e zucchero, ho preparato il […]

Giocosi Orsetti di Frolla al Cacao

Con un giorno di ferie e quindi un pochino di tempo da perdere, mentre sfogliavo un giornale di oggettistica, ho visto degli orsetti in ceramica e mi è venuta la voglia di trasformarli in biscotto. Giocosi Orsetti di Cacao 250 gr di farina 60 gr. di zucchero a velo 110 gr. di burro 2 tuorli […]

Tiramisù, il Dolce del Buonumore

Tutti noi abbiamo preparato almeno una volta il “Tiramisu”, morbidissimo e profumato dolce al caffè e crema al mascarpone, dolce che ho sempre pensato di origine veneziana, invece pare che sia stato inventato in un ristorante trevigiano circa 30 anni fa   “Le Beccherie”. Ogni volta che mi capita di assaggiarne una fetta a casa di amici, mi […]