Diana Grandin in cucina, a casa e fuori casa

Pomodori gratinati …. c’è chi ci mette anche l’aglio

… ma io preferisco non usarlo perché lo trovo un po’ indigesto, anche se gli darebbe un saporino niente male, solitamente li preparo semplicemente con pane grattugiato, prezzemolo ed olio ma questa volta ho aggiunto del parmigiano per renderli ancora più saporiti. Anche se questa non è la stagione adatta per tenere acceso il forno,….. […]

Per mio marito… il migliore – Gelato all’arancia e yogurt con salsa all’arancio e Cointreau

Qui il tempo è un po’ incerto e io mentre spero che prima o poi arrivino le belle giornate di sole, preparo gelati. Oggi ho messo lo yogurt e non ho usato le uova e devo proprio dire che mi è piaciuto molto mentre mio marito lo definisce il migliore, forse è anche merito della salsa […]

gelato per nottambuli……

qualche giorno fa ho acquistato l’uva sultanina, avevo in mente di preparare il gelato Malaga, ma per farlo dovevo lasciare l’uvetta in ammollo nel rum per tre ore non riuscivo a ritagliarmi il tempo necessario. Così ieri sera dopo essere stata a vedere la recita di fine anno scolastico, mi sono messa al lavoro e […]

Plum cake un po’ speciale con farina di farro

Avevo voglia di preparare un dolcetto da inzuppare nel caffellatte del mattino giusto per alternarlo con fette biscottate e marmellata o avena e biscottini, così ho pensato a un plum cake  un po’ speciale, quindi via a farina di farro biologica, zucchero di canna ed un pizzico di caffè giusto per profumarlo e un po’ […]

Pizzette allegre

L’estate scorsa ho ricevuto due meravigliose letterine da due nostri piccoli amici, all’interno disegni e fumetti molto carini, ma ciò che più mi ha colpito sono state tre meravigliose ricette scritte rigorosamente a mano. Questa è proprio una di quelle, molto invitante e divertente che ho voluto postarla nel mio blog e poi sono andate […]

Gelato al cioccolato, senza gelatiera

Ogni anno con l’inizio della bella stagione mi vien la voglia di preparare gelati e sorbetti ed immancabilmente ogni anno penso all’acquisto di una piccola macchina per fare il gelato, ma alla fine finisco sempre col preparare tutto ugualmente senza la gelatiera e che dire il mio primo gelato per l’estate non poteva essere che […]

per chi va di fretta…….. biscotti senza burro ai fiori d’arancio e pinoli

Ogni volta che preparo biscotti mi rilasso e mi diverto, soprattutto se sono biscotti veloci come questi, se poi aggiungiamo il fatto di aprire la porta agli amici mentre in casa si sprigiona un dolce profumo di biscotti appena sfornati l’effetto raddoppia….. e se avete poco tempo questi sono i biscotti ideali, non occorrono formine […]